小餐飲店主多不知泔水“統(tǒng)一回收” 泔水竟用來(lái)喂豬

  2023年1月8日，小餐飲店主多不知泔水“統(tǒng)一回收” 泔水竟用來(lái)喂豬 
記者采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，有一些小餐飲店違規(guī)處理泔水的確是因回收觀念跟不上，但是也存在相關(guān)宣傳不到位的問(wèn)題。近二十家市區(qū)餐飲店，竟沒(méi)有一家店知道還有餐廚垃圾統(tǒng)一免費(fèi)回收這個(gè)政策。
二十家店不知道回收政策
暗訪期間，記者曾與一些大小餐飲機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)者接觸，發(fā)現(xiàn)他們對(duì)目前合肥市統(tǒng)一回收餐廚垃圾的政策并不了解。“還有這個(gè)政策？真不知道，也沒(méi)人跟我們說(shuō)啊。”龍泉路一家土菜館老板稱，由于店內(nèi)每天產(chǎn)生的泔水并不多，—些剩余的泔水就會(huì)當(dāng)做垃圾直接倒進(jìn)附近的垃圾桶內(nèi)。當(dāng)然，也有像記者暗訪的那些小餐館一樣，直接與收泔水的人達(dá)成口頭協(xié)議，順便賣(mài)點(diǎn)小錢(qián)。記者幾天來(lái)在市區(qū)街邊隨機(jī)采訪了大大小小20家餐飲店的老板，竟沒(méi)有一家知道免費(fèi)回收政策。

[對(duì)話]賣(mài)泔水的都知道是“喂豬”

一些餐飲店老板的環(huán)保意識(shí)也的確令人擔(dān)憂。在位于百腦匯附近的一家中型餐館內(nèi)，記者問(wèn)起是否有泔水出售時(shí)，老板娘頭也不抬地說(shuō)：“我們店里的泔水量不是很多，每天都有人會(huì)來(lái)收，謝謝你啊，不用。”而對(duì)于泔水的去向，老板娘則有點(diǎn)不確定地說(shuō)：“好像是拿去喂豬的。”績(jī)溪路一家土菜館老板則明確地表示，店里—天的泔水有上百斤，“有好幾個(gè)收泔水的都要上門(mén)收購(gòu)，他們都說(shuō)泔水收去是養(yǎng)豬。”至于泔水能不能養(yǎng)豬，該老板笑笑，“這我們就不知道了，不都是這么搞的嗎？”
[疑問(wèn)]想走正規(guī)途徑怎么聯(lián)系？
對(duì)于一些餐飲店老板來(lái)說(shuō)，由于泔水量不大，拿這些“垃圾”賣(mài)錢(qián)其實(shí)并不能有多少收益。“如果真是有正正規(guī)規(guī)免費(fèi)回收我們也愿意啊，主要是之前沒(méi)人告訴我們。” 餐飲店老板的“辯解”其實(shí)也算不得是“強(qiáng)詞奪理”。記者試著在網(wǎng)上搜了一下合肥泔水回收的信息，基本上是散戶發(fā)的“小廣告”，只有點(diǎn)開(kāi)一些新聞報(bào)道才知道運(yùn)輸企業(yè)為中荷環(huán)保。聯(lián)系上中荷環(huán)保也并不容易，記者曾多次撥打該公司上海總部的電話，但無(wú)人接聽(tīng)。此后打通城管熱線“12319”，記者問(wèn)起餐廚回收企業(yè)中荷的號(hào)碼時(shí)，工作人員一頭霧水，“我們這里也不清楚，你還是打114查詢。”
[回應(yīng)]免費(fèi)收還會(huì)提供泔水桶
此后，記者以餐飲店老板的身份輾轉(zhuǎn)聯(lián)系上合肥中荷環(huán)保公司。聽(tīng)到主動(dòng)申請(qǐng)回收泔水，工作人員態(tài)度比較主動(dòng)，表示不管泔水量大量小，市區(qū)范圍內(nèi)都有車(chē)輛可以上門(mén)回收，“肯定是免費(fèi)的，而且我們提供泔水桶，你存好后，我們會(huì)聯(lián)系你每天定時(shí)過(guò)去收回來(lái)。”
之前采訪時(shí)，記者也曾與中荷環(huán)保的工作人員進(jìn)行過(guò)交流。運(yùn)輸人員都表示，只要申請(qǐng)都可以提供上門(mén)回收服務(wù)，“但不是每家都愿意讓我們收，畢竟還有給錢(qián)上門(mén)的，這就需要加大宣傳、提高意識(shí)了。” 記者也在此提醒廣大餐飲店經(jīng)營(yíng)者，出售給非正規(guī)泔水回收者系違規(guī)行為。