餐飲業(yè)泔水廢油“變廢為寶”

  2023年1月7日，餐飲業(yè)泔水廢油“變廢為寶”
  集鎮(zhèn)“污水零直排區(qū)”創(chuàng)建完成后，餐飲業(yè)的泔水廢油如何有序管理？淳安縣臨岐鎮(zhèn)探索出了一條新路：那就是將泔水統(tǒng)一回收，經(jīng)處理后變廢為寶制成有機肥，用于美麗庭院創(chuàng)建和當(dāng)?shù)刂兴幉漠a(chǎn)業(yè)；將廢油協(xié)議外包，經(jīng)處理后制成工業(yè)原料用油進行循環(huán)利用。
  發(fā)喜飯店的老板告訴筆者：“以前泔水廢油都是從化油池里排出去的，今年鎮(zhèn)里給我們做了油水分離器后，要求我們每個星期清掏一次油，這些油要投放到指定的地點，一個月清掏四次并做好記錄，城管會不定期來查臺賬。”

  臨歧鎮(zhèn)完成了“污水零直排”創(chuàng)建工作，基本實現(xiàn)了污水管網(wǎng)全覆蓋、污水全收集、雨污全分流、處理全達標的目標，進一步打造了生態(tài)宜居的集鎮(zhèn)環(huán)境。今年以來，為進一步鞏固集鎮(zhèn)污水零直排創(chuàng)建成果，規(guī)范集鎮(zhèn)餐飲業(yè)餐廚廢油的管理，臨歧鎮(zhèn)對集鎮(zhèn)56家餐飲店的隔油排污設(shè)施進行了統(tǒng)一提升改造，并對各商戶實行履約保證管理機制。此外，還聯(lián)合城管臨歧中隊創(chuàng)新“常態(tài)化”管理機制，對泔水廢油進行全集中管控。

  “我們城管中隊主要是做好后續(xù)的監(jiān)管工作，一方面是加強巡查，由原來是一月一巡改為每周一巡，重點巡查餐飲店隔油設(shè)施清理、維護、記錄等情況；另一方面要求所有商戶把清理后的油污投放到我們指定的收集點進行統(tǒng)一處理。對餐飲店未清理或清理不到位的，我們要監(jiān)督其整改到位。”縣綜合行政執(zhí)法局臨歧中隊余士剛說。
  對于定點投放的泔水廢油，臨歧鎮(zhèn)安排專人對四個收集點的收集桶進行更換，并清運至集鎮(zhèn)中轉(zhuǎn)站的固定收集點，進行專業(yè)化處理。“我們鎮(zhèn)里和杭州綠園油脂有限公司簽訂了回收協(xié)議，對集鎮(zhèn)廢油進行回收專業(yè)化處理，處理后的廢油制作成工業(yè)原料用油進行循環(huán)利用；對于餐廚廢渣則通過中轉(zhuǎn)站專門的處理設(shè)備進行加工制造成有機肥，循環(huán)利用于鄉(xiāng)村美麗庭院打造，或發(fā)放給全鎮(zhèn)的中藥材種植大戶。”